株式会社エムアップホールディングス

男の料理～～はじめました～～～～！
コンテンツ事業部ナカザワです。

夜半まで仕事が延びてしまって最寄の駅に付いた頃にはもう日付けが変わっていて、ということは繁忙期にはありがちです。

そんな時、息抜きと食事を兼ね、たまにお邪魔する料理屋があります。

JRの駅を出たら大きなロータリー。右手の交番を過ぎて高架沿いに歩き、大きな居酒屋ビルの脇の路地に入って少し歩きます。龍の看板の中華屋を過ぎて、そばツユのいい匂いがしたらもうすぐそこ。
入口の戸は全部取っ払われ、替わりにビニールシートが暖簾役。店の中からおっちゃんが手招きする隠れ家みたいなお店です。

店主は、元々某ホテルの厨房に従事しつつも一念発起、今は自分でお店を持っているアキラさん。

駅前の喧騒から外れ、カウンターだけの落ち着けるお店なのですが、
料理がどれも絶品！！
しかもお品書きになくても食材見てその場でオーダーを承ってくれることも。

今日は新鮮な鯵を仕入れたということで、“たたき”をつくってもらうことに。



カウンターのあちら側で魚を華麗に捌く姿。厨房に立つ男、イカスぜ…！

生姜もたっぷり混ぜ、ピリッとした鯵のたたき、頂きます！
さすが旬の魚、味も最高です（鯵なだけに）！



たまの夜の僅かな時間ですが、小料理を頂きながら世間話に華を咲かせています。


アキラさんの包丁さばきに魅せられ「鯵たたき、やってみたい！」と休日久しぶりにスーパーに。
なんとたまたま鯵が特売日！「よっしゃキタコレ！」と思うも…

店内を見回すと美味しそうな食材の誘惑があちらこちらから！

結局その日の夕飯は、夏に敢えてピリ辛キムチ鍋！という、ここまでの流れに全然関係ないものを作りましたとさ。

コンテンツ事業部のシュウタロウです。
さて、ここでクイズです・・・・


「魔法の鍋」って何の事でしょう？？


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ロールプレイングゲームのアイテム？

いかがわしい通信販売の商品？

いやいや、正解は・・・

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↓




豪快料理が楽しめる鉄鍋「ダッチオーブン」の事です！

変な期待をさせてしまって申し訳ございません、
コンテンツ事業部の加藤です。

ダッチオーブンをご存じですか？

ダッチオーブンとは蓋付きの鋳鉄製の鍋でアメリカ開拓時代から続く、
アウトドア料理用の調理器具です。ダッチオーブンは万能鍋でこれ一つで
『焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる、茹でる』等、たいていの料理方法が
できてしまうのです。しかも簡単ですごくおいしい出来あがり！
とても不思議ですが、これがダッチオーブンの驚くべきパワーでもあり、
計り知れない魅力なのです。まさに『魔法の鍋』なのです。


友人や家族とキャンプやアウトドアに出かける時は、
このダッチオーブンで色々な料理をしてみたりします。


では、王道のローストチキンをご紹介♪





若鳥のまるまる１羽を買ってきて（予約がいると思います。）
お腹の中に、ニンニクやら野菜やらをいっぱい詰めます。
そしてしつこいくらいに塩コショウ。





はい、それだけ！
次はセロリを敷いて、その上に鶏肉と野菜を好きなように並べます★
あとはコンロの火加減次第！




待つこと数十分！
じゃじゃーん。
この通りにこんがり焼きあがりました。
食べ終わった残りのスープでうまいチキンラーメンもできますし、
野菜の驚異のやわらかさ。

唯一の欠点は、自称キャンプ好き、アウトドア好きの人が作った料理から
主役を奪ってしまうということです・・・（笑）




おまけ・・・
パンだってこんがり♪

エムアップでは、年に１度、有志でキャンプを開催してます。
（開催していない年もあります。）
次回開催時は、このダッチオーブンを・・・
と思っていたりもします。


是非みなさんも、ダッチオーブン、試してみてくださいね。

音楽事業部のほしです。
先日、同じ部署のももちゃんとMTV VMAJ2012授賞式に行ってきました。

VMAJとは、その年最も注目されたミュージックビデオが
視聴者の投票で最優秀賞が決まるMTV主催の音楽授賞式です。
日本では2002年からスタートして、今年で11回目。
今年の授賞式もEXILE、LINKIN PARK、BUMP OF CHICKENといった豪華アーティストの
ライブパフォーマンスが見れる！
ということで、朝からテンションあがりっぱなしでした☆



そして、授賞式前にはレッドカーペットが！
目の前で見れるということもあって、会場に着いた時には凄い人！人！！人！！！
EXILEが登場した瞬間の歓声が本当凄くて、ファンの皆様に圧倒されてほとんど見えず…。
なので、2PMが登場した瞬間は負けじと隙間から覗いてきました！！
ほんと…かっこよかった………です…。。（鼻血）
握手したかったー。

レッドカーペット直後に写真も◎
興奮しすぎてテンションおかしくなって、2PMポーズ決めてます＼(^o^)／



肝心の！授賞式は…。
一発目からLINKIN PARK！
NUMBが聴けてアガりました！

BUMPはもう、別格です。藤君が素敵です…。
もーすぐまたライブに行く予定があるので楽しみ。

最優秀ビデオ賞を受賞したEXILEは、
やっぱりパフォーマンスが圧巻過ぎて。
なかなかライブを見れる機会が無いので、見れて嬉しかったー！！

2PMが最近マイブームすぎて。人魚ダンスが生で見れるとは思わず、
イントロでテンションメーター振り切りました＼(^o^)／
久々にあんなキャーキャーしてしまった…！
テンションあがりすぎて声枯れました、、

短い時間の中でたくさんライブが見れて大満足でしたー！
夏に向けて各地でフェスも開催されるので、
今年もいろんなフェスに行けたらいいなー！！！

コンテンツ事業部のカキモトです。


先日、王子にある飛鳥山へ紫陽花を撮りに行ってきました。
毎日電車で通るたびに、咲き具合を確認して「来週かな？もう1週待った方がいいかな？」とか見極めてました。


いつもは早朝に行くのですが、今回は朝から体調がすぐれず昼過ぎに。
昼過ぎに行くと…人がいっぱいでした。(笑)

早朝に行くと人がまばらで写真もゆっくり撮れたのですが…。
でも明け方まで雨が降っていたので、紫陽花はイキイキしていたように感じます。



カメラで撮る人。
携帯で撮る人。
スマホで撮る人。
DSiで撮る子供達。

いろいろでした。



私は、一眼レフ、コンデジ、携帯で撮りました。



【アジサイ】


【ガクアジサイ】


【西洋アジサイ】


【ヤマアジサイ】


途中からコンデジの「魚眼機能」で撮影。







来年こそは、高幡不動と鎌倉まで足を延ばしてみたいと思います！
他にも紫陽花の名所を探して訪れてみたいです。

こんにちは！！
音楽事業部、ウチヤマです。

2012年も半年が過ぎ、いつの間にか7月ですねー。

夏はイベントがたくさんあるので、全部を楽しむためにも
今年は絶対に夏バテをしないように(毎年夏バテしているので。。。)
オーガニック野菜など健康に良さそうなものを選んで食べています。



先日友人と立ち寄ったお店はメニューにあるものがすべてオーガニック野菜を使っているお店で
定員さんも素敵で料理もとてもおいしいというカフェ巡りが趣味な私としては、たまらないお店！！
野菜ってそのままでも甘いんですねー。思わず感動してしまいました。


下北沢にあるお店なので探してみて下さいー♪♪なかなかみつからない場所にありますよー。

あと、最近のマイブーム。その名も“グリーンスムージー！！”
みなさんはグリーンスムージーってご存知ですか？




ずっと噂で耳にしていたもののなんなのかよくわからず、先日原宿で初めて飲んで以来
グリーンスムージーの本を購入し、次に家になかったのでミキサーを購入し(笑)
試行錯誤でグリーンスムージーを作り始めました。組み合わせを失敗すると悲惨なんですが。。。


健康に良いとのことなので効果がみられるのが楽しみです♪♪
みなさんも“グリーンスムージー”一度作ってみてはいかがでしょうか。